»Ich bin in Karlsruhe geboren und aufgewachsen, also ein Karlsruher Junge. Schon sehr früh habe ich mich mit dem Thema Wein und Genuss „in der Praxis“ intensiv beschäftigt. 2007 habe ich mit dann mit diesem Thema selbständig gemacht. Meine Leidenschaft ist es, besondere Weine und Genüsse zu entdecken und die Menschen zum Genuss zu verführen.« Ralf Spiegel