»Seit rund 45 Jahren lebe ich im schönen Karlsruhe. Meine Familie und ich sind begeistert von den vielen grünen Lungen in der Stadt. Mit dem Fahrrad lässt sich auch Nordschwarzwald, Elsass und Pfalz gut erreichen und genießen. Ein Hobby von mir ist Apfelsaft mit einer kleinen Maschine aus den 60er Jahren selbst herstellen. Da machen neben den eigenen Kindern und Enkeln auch befreundete Familien mit, so dass an einem Tag bis zu 300 Liter frischer Apfelsaft gepresst und verteilt wird. Zu diesem „Fest“ sind auch Nachbarn eingeladen, um die Herstellung mitzuerleben und den Saft ganz frisch zu testen. In unserem Keller wird dann ein Edelstahlfass mit Saft gefüllt, auf 80 Grad erhitzt und damit für ein Jahr haltbar gemacht. Die Äpfel stammen aus einer Baumreihe des Obstbauvereins „Heidelburg“ im Neureuter Tiefgestade. Auch dies eine grüne Oase, die herrlich entspannt und Urlaubsgefühle aufkommen lässt.« Johannes Häfele